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韓国でぜひ食べたい!おすすめご当地グルメは?

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韓国は、グルメのあふれる美食大国。街のいたるところからおいしそうな香りが漂ってきます。そんな韓国でぜひ味わいたいグルメをご紹介します。

まずは王道の焼き肉。豚の三枚肉を焼くサムギョプサルと、甘ダレで味付けした豚のカルビを焼くテジカルビは定番中の定番です。鶏肉と野菜をピリ辛のタレで焼いたタッカルビも人気メニュー。明洞(ミョンドン)といった繁華街ではあちこちに焼き肉屋があります。お店によって味付けも異なるので、お気に入りのお店を見つけてみてはいかがでしょうか。

韓国料理ではヘルシーなメニューもたくさんあります。丸鶏に生薬ともち米をつめてスープで煮込んだサムゲタンは奥深い味が楽しめるのが魅力。美容や健康にもいいとして女性に大人気です。

からいものが好きな方は、韓国のソウルフード、キムチを極めてみるのもおすすめ。青ネギのキムチや飲んで味わう水キムチなど、日本ではなかなかお目にかかれない変わったキムチに出会えることもあります。

てくてく食べ歩きが楽しい!韓国屋台グルメもはずせない

韓国は屋台グルメが豊富で、歩きながら気軽に食べられます。観光客が気軽に屋台を楽しめるスポットといえば、ソウル市内にある、明洞・東大門市場・南大門市場などが代表的。 屋台グルメは、軽い食事の代わりになるものから甘いスイーツまでそろっているので、気分に合わせて選んでみてください。

軽食系屋台グルメの代表といえば、トッポッキ。甘辛いコチュジャンタレで煮込んだ韓国の細長いお餅です。食べごたえもあるので、小腹がすいたときにぴったりです。

マンドゥはギョウザのことで、焼いたものと蒸したものがあります。韓国では蒸したものがやや多いのが特徴で、日本でも人気のギョウザは、韓国でもみんな大好きなメニューです。

甘い屋台グルメなら、ホットックがおすすめです。シナモンが香るパンのような屋台スイーツで、揚げ焼きにしたものと油を使わず焼いたものがあります。アツアツのスイーツなので、寒い冬に歩きながら食べるのが定番です!ほかにも甘い屋台グルメには、トノチュというドーナツや、たい焼きならぬ、フナ焼きのプンオパンなどがあります。屋台を見つけたらどんなグルメがあるのか、ぜひのぞいてみてくださいね。

韓国グルメを味わい尽くす!おすすめモデルプラン

旅行中に、できるだけ韓国グルメを楽しみたい!という方におすすめの1日グルメプランをご紹介します。まず朝食は、ヘルシーな韓国粥でスタートします。エビやアワビ、高麗人参など、バラエティに富んだお粥があるので、具はお好みで選んでみてください。

午前中のおやつには屋台グルメを満喫します。トッポッキやホットックなども朝食が軽めであればパクパク食べられますね。昼食は韓定食がおすすめです。韓定食は、ご飯に10~30種類もの小鉢がつく韓国伝統の定食で、一度にたくさんの料理が食べられるのがうれしいです。

夕食までの間には、伝統茶と呼ばれる韓国伝統のお茶を楽しむのはいかがでしょうか。果物を砂糖づけにしたり発酵させたりして作る伝統茶は、街歩きの疲れをいやしてくれる優しいおいしさです。伝統菓子の韓菓(米や小麦粉などに甘さを加えて固めたり揚げたりした菓子)をあわせて召し上がってください。

夕食は焼き肉屋で本場の味を十分に堪能してください。あわせるお酒はマッコリがおすすめです。焼き肉のお供には、冷麺やビビンバをあわせればさらに韓国グルメを楽しめるでしょう。

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