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香港の観光情報

名物グルメ

素食(ソウセッ)

中国語の「素食」は「菜食」という意味。肉や魚をはじめ、卵や牛乳といった動物性の素材を一切使用しない、いわゆる精進料理を指します。もともとは宗教的な理由で肉類を食べられない人のための料理でしたが、昨今のヘルシーブームで、健康志向の人やダイエット中の人たちも訪れるようになったとか。

素食料理は、ぱっと見ただけでは普通の中国料理と変わりません。肉類をまったく使わず、小籠包や春巻きといった料理も忠実に再現します。野菜とは思えない味と食感に驚いてしまうかも。カロリーが気になる方にもおすすめです。

飲茶(ヤムチャ)

日本で飲茶といえば「熱々の点心を味わう」といった印象が強いですが、本場の香港では、その名の通り「お茶」がメイン。どの飲茶店に行っても、ファーストオーダーで「お茶は何にしますか?」と聞かれます。
ウーロン茶やプーアル茶、日本では馴染みの薄い寿眉茶(サウメイ茶)など、お茶の種類も豊富です。

最近は点心にも遊び心が加わり、虎やクマ、うさぎ形の「キャラ点心」が登場。キュートなキャラクターの点心は、食るのがもったいないほどです。香港ディズニーランドではディズニーキャラクターづくしの飲茶が楽しめます。

人気のお土産

漢方オイル

すでに香港土産の定番となったタイガーバームや百合油、白花油といった漢方オイル。頭痛、肩こり、筋肉痛、虫刺されなど何にでもきく万能薬として、香港ではどこの家庭にも置いてあるといわれます。

いずれもメントールやユーカリ油といったハーバルオイル、ラベンダー油などのアロマオイルが配合され、日本製にはない強烈な爽快感が魅力。レトロなパッケージもユニークです。馴染みのタイガーバームは従来品に加え、ボトル入りリキッドやチューブ入りクリーム、湿布やパッチも登場。お土産に、常備用にどうぞ。

インスタントティー

香港はお茶の本場だけあって、ティーバッグやインスタントティーも種類が豊富。ジャスミン茶やウーロン茶、鉄観音茶といった中国茶のティーバッグもあります。

インスタントティーも、ジャスミン・ミルクティーやウーロン・ミルクティーなど、珍しいものがいっぱい。ブルース・リー印のインスタントドリンクは、香港テイストあふれるパッケージで人気です。名物「コーヒー紅茶」こと鴛鴦茶(ユンヨン茶)のインスタントミックスは、香港ならでは。スーパーでも購入できるので、お試し用にもばらまき用にも重宝します。

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