マカオでグルメ旅！ 地元の味に中華やスイーツも堪能
マカオでグルメ旅！ 地元の味に中華やスイーツも堪能
マカオ料理は、ポルトガル料理をアレンジした地元で愛される料理。アフリカンチキンやダックライスといった定番メニューは、ぜひ食べておきたいものです。その他にも定番デザートのエッグタルトや牛乳プリン、さらに正統派の中華料理からは広東料理・北京料理に飲茶までと、この街にはおいしいものがいっぱいです。
マカオはさまざまなグルメが楽しめる街です。そんなマカオでぜひ味わいたいのが、以前領地としていたポルトガルの料理から発展した独自のグルメ、マカオ料理です。マカオにはポルトガル料理に東洋のアレンジを加えた、マカオ料理を楽しめる店が数多くあります。
マカオ料理の代表と言えばアフリカンチキンです。ジューシーなチキンに、お店オリジナルのソースがたっぷりとかかり食欲をそそります。ほどよいスパイスの辛さにココナツの甘みが加わった、そのおいしさを味わってみましょう。
ダックライスも人気のメニュー。いわゆるカモ肉の炊き込みご飯のことですが、カモのスープで炊いたご飯に、ほぐしたカモ肉やソーセージがたっぷりと入り、カモのうま味をしっかりと味わえる一品です。
マカオでは、本格的な中国料理も味わえます。広東料理の店が特に多く、アワビやフカヒレなどの高級食材を使う正統派広東料理の老舗もある一方で、下町にある小さなお店でも絶品料理が楽しめるので、予算にあわせて選んでみましょう。
マカオならではの料理を提供するお店もあり、海老とカニのあんの豚肉包み揚げなど、マカオ沖でとれる魚やカニを使ったメニューは特に有名です。そのほかにも、北京ダックやワゴンスタイルの飲茶など、さまざまな中華を楽しんでみてはいかがでしょう。
マカオの定番デザートといえばエッグタルト。ポルトガルのスイーツから発展したエッグタルトは、パイ生地とカスタードクリームをあわせて焼き上げた伝統的なお菓子です。
パイ生地のサクサクした食感と、ほどよい甘さのカスタードクリームの組み合わせは絶妙。人気店も複数あるので、観光の合間に食べ比べてみてもよいでしょう。
近年のマカオの名物デザートと言えば、新鮮なミルクを使った濃厚な味の牛乳プリンです。温かくてプルプルとした口当たりが特徴で、義順などの有名店では行列ができるほど。お店によってアズキやショウガなどのアレンジバージョンもあるので、好みのフレーバーを探してみましょう。
更新日：2025/05/09
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